“玉落珠盘出谷黄莺绕梁三日荡气回肠”这句话的意思是形容歌声或音乐优美动听，令人难以忘怀。具体解释如下：

玉落珠盘：

比喻声音十分动听，如同珍珠落在宝玉盘子里发出的清脆声音。

出谷黄莺：

形容女子有美妙的歌声或好的歌喉，如同从幽谷中飞出的黄莺。

绕梁三日：

形容歌声或音乐优美动听，长时间在屋梁上回荡，使人感觉长时间没有停止。

荡气回肠：

形容文章、乐曲十分婉转动人，令人感动得几乎要流泪。

综合起来，这句话是在赞美歌声或音乐的美妙动听，给人留下深刻的印象和感动。