“赠人玫瑰，手留余香”是一句广为流传的 谚语，它包含了以下几种解释：

字面意思：

当你赠送他人玫瑰时，手上也会沾染上玫瑰的香气。这句话通过字面意思传达了付出与奉献的快乐，即帮助别人也会给自己带来快乐。

寓意：

这句话寓意着无私地帮助别人，不但有益于社会，也是自己的提升。通过帮助他人，我们不仅成就了他人的幸福，也在这个过程中提升了自己的精神境界和幸福感。

来源：

这句话最初来源于印度的古谚语，原句是“赠人玫瑰之手，经久犹有余香”。后来，这句话也传到了英国，成为英国的一句谚语，意思是一件很平凡微小的事情，哪怕如同赠人一支玫瑰般微不足道，但它带来的温馨都会在赠花人和受花人的心底慢慢升腾、弥漫、覆盖。

综上所述，“赠人玫瑰，手留余香”这句话通过不同的解释和来源，传达了付出与奉献的快乐，以及帮助他人带来的自我提升和幸福感。