在请员工吃饭时，一个合适且得体的开场白能够营造出轻松愉快的氛围，增进与员工之间的互动和感情。以下是一些建议的开场白：

感谢与欢迎

“各位同事和领导能够在百忙之中抽出时间到这里聚餐，我感到非常荣幸，感谢各位同事和领导平时对我工作的帮助和支持，今天有缘欢聚一堂，我感觉非常高兴，来，我们大家先干一杯。”

自我介绍与感谢

“刚到贵地工作，还有很多东西需要学习和熟悉，在今后的工作中，请大家多多关照、多多帮助，我先敬大家一杯。”

回顾与展望

“时光荏苒，青春在这里绽放，为了理想我们在这里摩拳擦掌，岁月更迭，梦想依然灿烂，美好的理想在这里放飞。今天，让动人的舞姿滴滴我们温暖的心田，让美妙的歌声唱响我们温馨的祝愿。”

感谢与期望

“李总，工作期间，您始终对我满怀信任，大力支持，让我得以在诸多事务中勇敢探索、不断进步，这份厚意我铭记于心，这杯酒敬您，愿您诸事顺遂!”

共同话题

“听说您最近在研究××，不知有什么新的见解可以分享吗？”

轻松幽默

“嗨，咱们都好久没凑一块吃饭啦!平常大家都忙得晕头转向，今儿个好不容易有这机会聚聚，可得把积攒的趣事都好好唠唠!别客气，开吃畅饮，尽情欢乐!”

赞美与祝愿

“您的演讲我一直很欣赏，尤其是上次关于××的观点，给了我很大启发。来，为咱们的友谊干一杯!”

感谢与合作展望

“各位伙伴，今天真高兴能跟大家坐在一起。首先得感谢大家一直以来对咱们公司的信任和支持。就拿上个月那个大项目来说吧，要不是你们鼎力相助，咱们哪能这么顺利地拿下来啊!这顿饭呢，一来是表达感谢，二来也是希望咱们以后能继续携手共进，一起创造更多的辉煌。来，为咱们的友谊干杯!”

根据具体场合和对象，可以选择合适的开场白，确保既能表达出对大家的感谢和尊重，又能活跃气氛，让聚餐更加愉快和难忘。