当别人说“求之不得”时，你可以根据具体的语境和你与对方的关系来选择合适的回复。以下是几种可能的回复方式：

表达荣幸和感谢

“那是我的荣幸，如果你感觉到求之不得，这也是代表着对我的一份在乎。”

“谢谢你的夸奖，能得到你的认可我感到非常荣幸。”

表示愿意帮忙

“如果你需要帮助，请随时告诉我，我会尽力而为。”

“这件事情交给我吧，我一定会尽全力帮你。”

保持礼貌和谦逊

“哪里哪里，言重了啊，能来我家，是我求之不得，欢迎欢迎!”

“你太客气了，能来我这里我也很高兴。”

幽默回应

“哈哈，你终于想通了，求之不得啊!”

“看来你对我还真是情有独钟，求之不得，那就这样吧!”

委婉拒绝

“哎呀，你太客气了，其实不用这么正式的。”

“谢谢你的好意，不过我最近有点忙，可能没有时间。”

选择哪种回复方式取决于你和对方的关系亲密度以及你想要传达的态度。如果是亲密的朋友，可以更随意一些；如果是不太熟悉的人，还是保持礼貌和谦逊比较好。