农民工五项制度是指为保障农民工合法权益而建立的核心制度体系，具体包括以下五项内容：

一、工资支付制度

用人单位必须按照劳动合同约定或国家规定，及时足额支付工资，禁止拖欠、克扣或乱扣。需建立工资支付台账，实行银行代发工资，确保工资发放透明、规范。

二、劳动合同制度

书面合同签订：

用人单位需与农民工签订书面劳动合同，明确劳动条件、工资待遇、工作时间、劳动保护等核心条款。

合同履行与争议解决：

合同应规范订立、履行、变更、解除及争议解决流程，保障双方合法权益。

三、工伤保险制度

用人单位必须依法为农民工购买工伤保险，对因工受伤或死亡的农民工，应及时进行工伤认定并赔偿。

四、健康体检制度

用人单位应定期组织农民工进行健康体检，及时发现并治疗可能影响其健康的疾病，保障其劳动能力。

五、劳动争议调解制度

建立劳动争议调解机制，及时化解劳动关系纠纷，确保争议解决渠道畅通。

补充说明

不同地区可能根据实际情况对五项制度的具体内容进行细化和补充。例如：

工资保证金制度：通过设立专用账户和银行代发，防范工资拖欠；

维权信息公示制度：定期公示工资发放情况，增强透明度；

职业培训制度：提升农民工技能，增强就业竞争力。

这些制度的实施需结合地方政策与行业特点，形成多层次保障体系，以促进农民工权益保护与社会和谐。