形容爱不释手的诗句有：

南朝·梁·萧统《〈陶渊明集〉序》：

“余爱嗜其文，不能释手，尚想其德，恨不同时。”

这句诗表达了萧统对陶渊明文论的极度喜爱，以至于舍不得放下，反复阅读。

宋·苏轼《洞仙歌》：

“起来携素手，庭户无声，时见疏星渡河汉。试问夜如何，夜已三更，金波淡，玉绳低转。但屈指，西风几时来，又不道，流年暗中偷换。”

这句诗通过细腻的描写，表达了诗人对美好时光的留恋和不舍。

《诗经·野有蔓草》：

“有美一人，清扬婉兮。邂逅相遇，适我愿兮。”

这句诗表达了对美好相遇的珍惜和喜爱，仿佛是一生的缘分。

宋·柳永《昼夜乐·洞房记得初相遇》：

“洞房花烛夜，初见倾心时，愿此生，只与你长相守，不离不弃，共赴白头。”

这句诗表达了对爱情的执着和承诺，愿意与爱人共度一生。

这些诗句都通过不同的表达方式，传达了人们对某事物的深深喜爱和舍不得放下的情感。