《画皮2》的导演从陈嘉上换成了乌尔善，原因可能包括：

风格和方向的不同：

《画皮2》的叙事风格和画风与前作大不相同，从陈嘉上偏向于人物内心戏和情感纠葛的风格，转变为乌尔善更注重大特效和魔幻元素的呈现。

预算考虑：

有观点认为，由于2D转3D的成本较高，制作方可能削减了预算，因此选择了一个相对便宜且经验丰富的导演来接替陈嘉上。

市场需求：

《画皮2》作为一部面对大众的主流商业作品，乌尔善可能更了解如何满足观众的口味和需求，而不需要采用极端的处理方式。

个人野心：

乌尔善在采访中明确表示，《画皮2》承载了他的一些大小野心，他希望通过这部电影展示中国电影工业的实力，与全球电影工业的最优产品竞争。

综合以上几点，可以看出《画皮2》换导演的原因是多方面的，包括艺术风格、预算限制、市场需求以及导演个人的职业抱负。