北海海枯石烂赶海的最佳时间主要集中在 早上，具体时间如下：

早上7点左右：

根据潮汐规律，早上7点左右是出海的最佳时间，此时退潮已经较为明显，适合进行赶海活动。

退潮后的2-3小时：

退潮后的2-3小时内，海滩上会暴露出更多的生物，是赶海的好时机。

农历八月初二和初三：

这几天是农历的最佳赶海时间，受潮汐影响，退潮最大，时间最长，适合进行赶海活动。

8月份：

8月份的潮汐情况较为复杂，建议提前查看当地的潮汐表或咨询当地渔民，以确定具体的赶海时间。通常在潮水退去时即可赶海。

综合以上信息，建议选择早上7点左右或退潮后的2-3小时进行赶海活动，同时可以考虑农历八月初二和初三的特殊潮汐情况。建议提前查看当地潮汐表或咨询当地渔民，以确保赶海活动的顺利进行。