《少年派的奇幻漂流》的场景拍摄主要采用了以下几种方法：

室内水池和特效合成

电影中的水上场景，包括平静的海面和狂风巨浪，主要是在一个巨大的水池中拍摄的。这个水池是在摄影棚内搭建的，通过后期合成特效来增强画面的真实感和震撼力。

绿背景棚拍和电脑特效

部分场景是在绿背景棚内拍摄的，利用电脑特效来生成背景，使演员和场景看起来像是在各种奇幻的环境中。

实景拍摄

电影中的印度场景，包括派童年时期在印度朋迪榭里的戏，是在印度实地拍摄的。制作团队还获得了许可，进入有千年历史的维瑞安努尔庙进行拍摄。

人工造浪水池

海上漂流的场景，包括波涛汹涌的画面，是在台中水湳机场设置的人工造浪水池拍摄的。

后期制作

电影中的许多特效，包括飞鱼、老虎等，都是通过后期制作完成的。这些特效使得电影呈现出极具视觉冲击力的画面。

综上所述，《少年派的奇幻漂流》通过结合实景拍摄、人工造浪水池和先进的电脑特效技术，创造出了令人叹为观止的奇幻场景。这些场景不仅让观众感受到了大海的壮丽与神秘，也增强了电影的视觉冲击力和情感深度。