飞黄腾达是指 马。这个成语来源于古代传说和象征意义，其中“飞黄”指的是传说中的神马“乘黄”，“腾达”则表示上升、飞驰。因此，飞黄腾达用来形容骏马奔腾飞驰，比喻骤然得志，官职地位迅速高升。

在十二生肖中，马是第七位，象征着力量、速度和勇往直前。飞黄腾达这个成语与马的这些特性紧密相关，因此，飞黄腾达所指的生肖动物是 马。