破折号在句子中的主要作用是 表示解释说明。当破折号用于引出对前文词语或句子的解释时，它起到的是解释说明的作用。这种用法与括号相似，但破折号引出的解释说明是正文的一部分，需要与上下文连读下来。

例如：

1. 我要到高原的湖边去，寻找我童年的崇拜物——蓝天上的鹰们。

2. 他终于实现了自己的梦想——成为一名作家。

此外，破折号还有其他一些用法，包括表示声音的延长、意思的递进、意思的转换或转折、插说、加强重点、分行举例、用在副标题前、标明作者、补充说明和引出下文等。但在您提供的座右铭“有志者事竟成”中，破折号的使用并不常见，因为这句话并没有包含需要解释说明或转换的额外信息。