形容人加班很晚的成语有以下几种：

夜以继日：

晚上连着白天，形容加紧工作或学习。

埋头苦干：

专心一意地刻苦工作。

戴月披星：

身披星星，头顶月亮，形容早出晚归，辛勤劳动。

披星带月：

形容连夜奔波或早出晚归，十分辛苦。

乐此不疲：

形容对某事特别爱好而沉浸其中，不感到疲倦。

熬更守夜：

指熬夜。

废寝忘食：

顾不得睡觉，忘记了吃饭，形容专心努力。

通宵达旦：

从晚上到早上，形容整夜未眠。

秉烛夜读：

点着蜡烛在夜晚读书，形容勤奋好学。

挑灯夜战：

在灯光下挑灯夜战，形容学习或工作勤奋。

夙夜在公：

从早到晚，勤于公务，形容加紧工作或学习。

快马加鞭：

比喻加快进度，努力向前。

肝脑涂地：

形容竭尽忠诚，任何牺牲都在所不惜，也形容非常疲劳。

汗流浃背：

形容非常恐惧或非常害怕，也形容非常劳累。

脚踏实地：

比喻做事踏实，认真。

疲于奔命：

形容事情繁多，奔波劳累，不堪其苦。

这些成语都可以用来形容人加班到很晚的情况，具体使用哪个成语可以根据语境和需要表达的侧重点来选择。