“一目十行”打一生肖是 老鼠。这个谜语的解释是：一目十行形容的是阅读速度极快，能够一眼看十行文字。而“鼠目寸光”这个成语中，老鼠的眼睛只能看到一寸远的地方，这里的“十行”大约就是一寸的大小，因此将两者结合起来，可以推断出谜底是老鼠。此外，虽然有些解释认为“一目十行”指的是“巳蛇”，因为“巳”与“四十”谐音，而“四十”又可以指代蛇，但这种解释的权威性和可信度较低。因此，最合理的解释还是“老鼠”。