“歇息”和“休息”都指代从工作或活动中暂时停止下来以恢复精力的行为，但它们在 时间长度和目的上有所不同。

歇息

时间长度：通常指较短时间的休息，可以是几分钟到几小时不等。

目的：主要是为了恢复体力和精力，通常在工作或学习等活动中进行，以保持高效的状态。

休息

时间长度：包括较长时间和较短时间的休息，从几分钟到几周甚至几个月不等。

目的：不仅是为了恢复体力和精力，还包括心理和生理上的调节，可以是长时间的放松，如度假、睡觉，也可以是短暂的放松，如听音乐、看书等。

总结：

歇息侧重于短暂的、为了恢复精力的活动。

休息是一个更广泛的概念，包括歇息在内的各种形式的放松和恢复，时间可长可短，目的不仅限于恢复精力，还包括心理和生理的调节。

在实际生活中，可以根据具体需求和状况选择适当的休息方式，以保持身心健康。例如，在工作间隙进行短暂的歇息，在假期进行长时间的休息。