七螺的寓意是 北斗七星。在中国传统文化中，七螺象征着北斗七星，这是一个由七颗星星组成的星座，形状像一个勺子或者问号的形状。北斗七星在中国古代天文学和占卜中占有重要地位，被认为能够指引方向、决定命运等。

此外，民间还有关于螺的谚语，通过手指上的螺纹（斗和簸箕）来预测一个人的命运和性格特点。例如，“一螺穷，二螺富，三螺四螺卖豆腐，五螺六螺开大扑，七螺八螺当大官，九螺十螺金子银子打称坨”。这些谚语反映了人们对螺的信仰和象征意义的解读。

综上所述，七螺不仅象征着北斗七星，还承载着丰富的文化内涵和民间信仰。